Krua Paopak, Une Nouvelle Cuisine Thaïe Traditionnelle Chaude et Épicée
Flash News : Khun Dja vient d’ouvrir aujourd’hui les portes de son restaurant thaï traditionnel dans le village de Plai Laem (Big Buddha) à Koh Samui. j’ai été l’un des premiers clients ce midi à inaugurer le restaurant traditionnel. Son nom est Krua Paopak (ครัวเป่าปาก en thaï) , ce qui pourrait être traduit par « cuisine qui met l’eau à la bouche », une cuisine chaude (fumée) et épicée (relevée sans être trop pimentée). j’ai mangé un excellent Phat Kaphrao (ou Kaprao) au poulet avec un oeuf frit sur le riz vapeur, un plat traditionnel légèrement épicée. Tarif : 60 Baths (~Lire plus
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