Restaurants Préférés

Flash News : elle se nomme « Elle » et elle cuisine merveilleusement bien. Son petit restaurant thaï est charmant et tendance. Il se somme « Elle Recipes » (les recettes d’Elle). Le restaurant Elle Recipes a ouvert il y a une semaine. Il se situe à Koh Samui, à l’entrée de l’allée menant au célèbre café thaï et également très tendance : Drip Indeed. Elle, de son prénom, cuisine à l’évidence avec beaucoup de plaisirs, de savoir faire et d’élégance dans son travail. j’ai adoré son Poulet au Curry Vert ainsi que son Poulet aux Noix de Cajou (voir les photos). Les portionsLire plus

Flash News : First Class Danny est un petit restaurant à l’ambiance végétale et zen. Il Mijote chaque jour de la cuisine Thaïe, Birmane, Européenne et Slovaque. j’avais bien aimé le curry masala au porc avec son riz et ses légumes crus. Hier j’ai récidivé avec un masala de Myanmar (ancienne Birmanie) au canard et j’ai adoré. Le canard cuit sur l’os se coupait à la fourchette, le masala avait une belle couleur rouge et un goût relevé. Le tout était fondant en bouche. Les currys de viande sont généralement servis avec du riz vapeur, un bol de soupe claireLire plus

Flash News : Khun Dja vient d’ouvrir aujourd’hui les portes de son restaurant thaï traditionnel dans le village de Plai Laem (Big Buddha) à Koh Samui. j’ai été l’un des premiers clients ce midi à inaugurer le restaurant traditionnel. Son nom est Krua Paopak (ครัวเป่าปาก en thaï) , ce qui pourrait être traduit par « cuisine qui met l’eau à la bouche », une cuisine chaude (fumée) et épicée (relevée sans être trop pimentée). j’ai mangé un excellent Phat Kaphrao (ou Kaprao) au poulet avec un oeuf frit sur le riz vapeur, un plat traditionnel légèrement épicée. Tarif : 60 Baths (~Lire plus