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Les macarons glacés Rossini remportent un grand succès à Koh Samui. Le Frozen Macaron se vend comme des petits pains. Le Secret du Frozen Macaron Rossini (Macaron Glacé) de Koh Samui J’ai eu la chance de participer en secret, en tant que goûteur, à la dégustation des premiers macarons glacés. C’est à la fabrique même des glaces Rossini à Lamai (Sud-Est de l’île de Koh Samui) que je me rendis le jour J. Je fus autorisé à prendre des photos durant la fabrication, photos que je vous livre ici sur mon blog. Mais d’abord qu’est-ce qu’un Macaron Glacé ? LeLire plus

Il est une glace à Koh Samui, issue de la collection Rossini Gourmet, que j’aime beaucoup. Il s’agit de la glace Cookie Dough, ou en français glace à la pâte à cookies. Je l’ai personnellement rebaptisé Cookiedoo dès sa sortie dans le commerce. Prononcez le doo = dou comme celui de scoubidou en hommage au célèbre personnage gourmand de dessin animé. Le glacier Rossini Ice Cream va fêter cette année 2022 ses 30 ans d’activité à Koh Samui. Les propriétaires, Christelle et Laurent Cruaud, ont accepté à ce titre de partager leur recette sur le blog Ma Vie A SamuiLire plus