Cuisine Thaï

Où trouver les meilleurs restaurants thaïs sur l’île de Koh Samui en Thaïlande, île ou je réside à l’année. Restaurants et spécialités en français.

Curry Panang : voici la recette thaïe en français du Curry Panang au Poulet par la célèbre cuisinière Marion Grasby de Marion's Kitchen.

La Recette En Français – Curry Panang Thaï Au Poulet – Marion’s Kitchen 5 (318)

Flash News : voici la recette thaïe du Curry Panang au Poulet par la célèbre cuisinière Marion Grasby. Photo du jour : Seafah Restaurant, Koh Samui. Marion Grasby est une cuisinière thaï-australienne ainsi qu’une entrepreneuse dans le domaine alimentaire. Elle est également présentatrice de télévision, auteur de livres de cuisine et journaliste gastronomique. La vidéo de sa recette du Curry Panang est déjà vue plus d’un million de fois. Je vous livre ici en français sa recette, ou plutôt celle de sa mère Noï. Le curry Panang est un peu épicé, un peu sucré. Commencez avec le « kit Thai Red Curry » deLire plus

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Bernie Samui ,  ,  3 min read
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Où Acheter Un Délicieux Poulet Rôti à 4.30 Euros 5 (291)

Flash bon plan. Délicieux poulet rôti cuit à la broche et vendu à l’emporter sur l’île de Koh Samui. Amateurs de poulet rôti à la broche (barbecue), voici l’une de mes bonnes adresses à Koh Samui. Il y a en street food de nombreux points de vente proposant des morceaux de poulet frit thai à l’emporter. A contrario les lieux où acheter des poulets rôtis entiers cuits à la broche sont moins nombreux. Il y en a toutefois dans plusieurs villages autour de l’île. Je vous présente aujourd’hui l’un des rôtisseurs thaïlandais que j’apprécie. Poulet Rôti À La Broche, HuaLire plus

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Bernie Samui ,  3 min read
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Tai Kik, Délicieux Barbecue Street Food Thaïe dès 0.55€ 5 (493)

Où manger une GRANDIOSE street food thaïe cuite au BARBECUE et à prix modéré. Nous avons déjeuné ce midi avec de délicieuses brochettes de poulet cuites au barbecue et accompagnées de riz vapeur. Les brochettes étaient composées de beaux morceaux de blanc de poulet, de poivron et d’ananas. La cuisson était juste parfaite pour moi, soit la viande bien cuite tout en étant moelleuse avec un délicieux parfums de barbecue. Idem pour les morceaux de poivrons et d’ananas. Street Market De Chaweng, Koh Samui Le petit restaurant thaï traditionnel Tai Kik se situe dans le cœur du marché local deLire plus

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Bernie Samui ,  2 min read
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Idylliques Maenam Resort et Toh Kin Khao Restaurant Sur La Plage

Idylliques Maenam Resort et Toh Kin Khao Restaurant Sur La Plage 5 (87)

Déjeuner sur la plage dans un restaurant thaï et dans un cadre tout droit sorti d’une carte postale. Nous avons déjeuner ce midi en terrasse, juste devant la plage de sable et les cocotiers. Le cadre était idyllique. Nous sommes venu au restaurant Toh Kin Kao du Maenam Resort par la plage. C’était juste sublime, un véritable décor de carte postale. Pour déjeuner, le pad thaï au poulet, le Kaprao au poulet et le Khao Kha Mu étaient vraiment très bon. Je dirai même excellent en ce qui concerne mon pad thaï (photo). Les prix sont modérés compte tenu duLire plus

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Bernie Samui ,  ,  2 min read
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Thaïlande - Les 12 Plats Thaïs Les Plus Succulents

Thaïlande – Les 12 Plats Thaïs Les Plus Succulents 5 (1405)

Il n’y a pas de « Mais » pour parler de « Mets ». Dans l’archipel de Koh Samui, comme dans l’ensemble du Royaume de Thaïlande, ces 12 plats culinaires sont juste incontournables, délicieux, succulents, juste exquis. Vous allez en baver de plaisir. Voici un classement issu d’un sondage auprès des différents restaurants thaïlandais dans lesquels je mange tout au long de l’année. Ce sont les plats les plus populaires auprès de la clientèle occidentale, principalement en vacances. En effet, les plus vendus sont généralement les plats offrant un visuel ou un nom connu aux occidentaux. Il existe de faitLire plus

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Bernie Samui ,  14 min read
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Pork Noodles Soup ou soupe de nouilles au porc à Thong Krut dans le sud de l'île de Koh Samui

Où Manger Une Délicieuse Pork Noodles Soup À Koh Samui 4.9 (716)

J’adore les soupes de nouilles (thai ramen). Particulièrement les Pork Noodles Soup. Voici de fait Pork Noodles Soup (ก๋วยเตี๋ยวอ๊อด) un restaurant traditionnel thaïlandais de soupe de nouilles. C’est à l’ombre des grands arbres, en bord de route maritime à Thong Krut et face à l’île de Koh Tan, que le chef prépare ses delicieuses soupes. Pork Noodles Soup – Un Restaurant Populaire Ici pas besoin de menu, on commande directement au cuisinier puis on va s’assoir. Le chef m’a simplement posé ces 3 questions : boeuf ou porc ; nouilles blanches (farine de riz) ou jaunes (aux oeufs) ; épicéesLire plus

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Phat kaphrao ou pad krapow ou kaprao est l'un des meilleurs plats populaires thaïlandais, ici au restaurant thaï Sand Sea Beach Resort sur Lamai Beach, Koh Samui

Le Phat Kaphrao, Un Véritable Plat Populaire Thaï 4.9 (756)

Sommaire Plat populaire thaïlandais : le Phat kaphrao, ici au poulet sur la photoLes Principaux Ingredients du Phat KaphraoAnecdoteLes IngrédientsVariantes Courantes du Phat KaphraoPrix d’un Phat kaphraoPlat populaire thaïlandais : le Phat kaphrao, ici au poulet sur la photo Le phat kaphrao (thaï : ผัดกะเพรา, prononcer [pʰàt kā.pʰrāw] ; traduit par basilic sacré sauté), également orthographié pad krapow, kaprao, est l’un des plats thaïlandais à la carte les plus populaires. Les Principaux Ingredients du Phat Kaphrao Anecdote Ce plat est délicieux. c’est la raison pour laquelle certains des quatre premiers survivants du sauvetage de la grotte de Tham Luang ontLire plus

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Cafe de Cool nomme egalement The Vibe et aussi Relax Samui dans le nord de l'ile de Koh Samui a Ban Tai.

Café de Cool – The Vibe – Relax Samui 4.9 (464)

Koh Samui, Total Relax En déplacement dans le nord de l’île de Samui, entre deux averses, je me suis arrêté pour déjeuner. Oui mais, en bord de route, sur la plage de Bang Por, au feeling, et après un coup de cœur visuel. Le nom de la petite cabane design ? Café de Cool, le nom est porteur. Le café est également connu sous les noms de The Vibe et de Relax Samui. Il s’agit d’un petit café de plage tendance avec une ambiance très zen. La barmaid realise les cafés et les boissons sur place. Les plats cuisinés deLire plus

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Bernie Samui ,  ,  ,  8 min read
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Vermicelles, nouilles de pâtes thaies en couleurs par Ma Vie A Samui.

Des Vermicelles, Des Nouilles ou Pâtes Thaïes Colorées 5 (784)

Koh Samui – Des Pâtes Thaïes tout en Couleur C’est en faisant mes courses dans le supermarché Big C à Bophut que j’ai découvert ce festival multicolore. En m’approchant par curiosité j’ai vu qu’il s’agissait de vermicelles, des nouilles de riz thaïlandaises colorées. Et vlan dans le caddie. Des Pâtes Thaïes Par Couleur Les nouilles de riz ou de maïs sont vendues en sachet. Soit par couleur (35฿ le sachet de 200g, ou ~0,90€ ou CHF 0,95) soit en grand sachet aux couleurs mélangées à 75฿. Idée utile aux particuliers comme aux restaurateurs. J’adore l’idée de pouvoir composer son assiette deLire plus

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Bernie Samui ,  3 min read
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Komrai est petit un restaurant franco-thaï situee pres du marche de Bangrak (Bophut) a Koh Samui, Thaïlande.

Komrai Restaurant à Bangrak – Délicieuses Merguez et Chipolatas 4.9 (188)

Mise à jour au 17 octobre 2022 : le restaurant Komrai est définitivement fermé. Komrai est un petit restaurant Franco-Thaï proposant en tout premier lieu de la cuisine française et thaïlandaise à des prix très abordables. On y mange un peu comme à la maison. Mes amis résidents Kristine et Pascal me l’ont fait découvrir en me promettant d’excellentes merguez. Nous y avons effectivement mangé hier soir entre amis. Il n’y avait pas de carte ou de menu papier à proprement parlé. Pascal, le patron français, nous a sympathiquement accueilli et nous a annoncé les plats du jour, tous faitLire plus

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