Voici l’Horizon Café Samui d’Alexandre, un établissement nouvelle génération qui prend soin de la santé de ses clients et de la planète.
« Horizon Café Samui est un café restaurant mais aussi un détaillant grossiste de café biologique, de thé, de gâteaux sains, de produits durables et d’artisanat culturel ».
« Nous soutenons les personnes ou les groupes qui croient que nous pouvons vivre une vie épanouissante avec gratitude, générosité et passion pour ce que nous faisons, créant une vie meilleure pour nous et pour les générations futures ».
Alexandre Fontana
Horizon Café Samui et facebook
J’ai découvert Horizon Café Samui d’abord grâce à Facebook. Alors que j’avais mis en ligne une photo d’un plat vegan de chez Ollie à l’Art Club (Nathon, Koh Samui) je recevais un commentaire sympathique.
Alexandre m’invitait à visiter son nouveau café vegan lors ma prochaine visite à Nathon. C’est ainsi que quelques temps après étant de passage en ville je faisais une pause café chez Alexandre. Je ne suis pas vegan mais je trouve intéressant de cuisiner en pensant santé et éthique.
Horizon Café Samui – Boissons et Plats Vegan – Tout est Végétal
Boissons chaudes et froides, cafés arabica et robusta bio, desserts maison, plats et même le burger, tout est végétal au menu. La santé et l’éthique sont au cœur même du concept de restauration. Alexandre m’explique ainsi que lui même étant intolérant au lactose il a souhaité créer un lieu de vie où chacun pourrait boire et manger comme il aime, sans devoir se soucier si il y a tel ou tel ingrédient nocif ou dérangeant pour l’organisme. C’est ainsi que même les burgers ou les toasts de feta (vegan) greek sont green.
Desserts Végan et Végétariens Sans Lait ou Sans Lactose
L’Horizon Café Samui propose aussi chaque jour des desserts sur le concept santé, soit vegan et végétarien. Je vous invite à prendre par exemple le café ou le thé avec une part de gâteau à la crème et à la mangue.
Cour Découverte sur les Différents Cafés Biologiques et Leur Réalisation
Effectivement Alexandre donne volontiers des cours pour tout connaitre sur les différents cafés de Thaïlande. Découvrir leur identité propre et qualitative; tout savoir sur la récolte, la torréfaction et les différents modes pour le servir aux clients. C’est à dire les différentes façon pour faire du café chaud dans l’établissement. Horizon Café Samui est également grossiste en café thaï biologique. Vous avez ainsi la possibilité d’acheter à bon prix des sacs de café pour la maison ou pour les bars et restaurants.
Comment trouver l’établissement sur l’île de Koh Samui
Horizon Café Samui se situe à Nathon. Il est proche du croisement entre la rue venant du Nathon Pier et de la route principale (main Road); en fin de compte juste en face des bureaux de la police.
- Plan : voir la carte et l’itinéraire pour s’y rendre sur Google maps
- Avis : voir les avis des internautes sur TripAdvisor
- Réseaux sociaux : suivre les informations sur les pages officielles facebook et instagram
- Site : voir le site web du café.
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